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 クリームシチュー

今日の晩御飯。

はらみ

ハラミとブロッコリーの新芽、えのきのしょう油煮、生ハム。

ハラミは近くにハチノスとかコブクロとか内臓を売っている
お肉屋さんがあって、そこでたまに買って来ます。
焼き肉屋さんのハラミのようにきれいな切り身状態ではなく、
横隔膜の膜の部分なのか、白い皮みたいなのが付いていて、
それと食べれるところを分けるのがけっこう大変です。
それでも、ハラミのあの美味しさを味わいたい一心で
お肉と格闘しています。

ニンニクをおろしたものと長ネギのみじん切りと一緒に炒めて、
お塩をちょっと入れるだけで、とっても美味しいです。

クリームシチュー

メインはクリームシチュー。

昨日のポトフの残りをクリームシチューにしちゃいました。

野菜と豚肉のダシが出ていて美味しかったです。
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御飯
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thema:うちのごはん - genre:結婚・家庭生活

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