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 鰹でリベンジ

一昨日の誕生日に出したマグロはいまいちだったそう。
昨日は鰹で挽回できたか。

鰹のたたき

まずは鰹のたたき。

これは生の鰹を買って来て、周りを少しフライパンで焼きました。
その半分をたたきに。
臭みが全然なくって美味しかったです。



鰹のカルパッチョ

残りの半分はカルパッチョに。
オリーブオイルでニンニクチップを作って、
そのオイルとフレンチドレッシングとバルサミコ酢を合わせたものを
上からかけました。

ニンニクチップうまぁ~
ダンナも美味しいと言ってくれました。



鯖のみりん干し

メインは鯖のみりん干し。
なんか地味な絵ですが、
ダンナは鯖のみりん干しが好きなんだそう。

なんとかリベンジ出来たようです。
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御飯
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thema:うちのごはん - genre:結婚・家庭生活

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